Morchella Nativa

Sabor: Ofrecen un sabor intenso y complejo, con notas terrosas y a nuez
Apariencia: Muestran variabilidad en tamaño y color, desde tonos amarillos hasta marrones oscuros, influenciados por las especies de árboles con las que se asocian, como Nothofagus spp. Por ejemplo, Morchella esculenta posee un sombrero redondeado de color amarillo ocre, mientras que Morchella conica se caracteriza por su sombrero alargado y cónico de color negro.
Textura: La carne es delgada y blanquecina, con una estructura hueca que aporta una textura esponjosa y delicada al paladar.